समोसा किसे पसंद नहीं है? हालाँकि, ये पिज़्ज़ा ब्रेड समोसा पनीर की स्टफिंग के साथ एक स्वादिष्ट रेसिपी है और ब्रेड की परतों के साथ इसमें कुरकुरापन महसूस होता है। पार्टियों के लिए यह एक बेहतरीन स्टार्टर विकल्प है। और यदि आप उन्हें फ्रीज कर दें, तो वे एक महीने तक भी चल सकते हैं। इसलिए जब आपके पास कुछ खाली समय हो और आपके पास किसी भी समय स्नैक्स तैयार हों तो इन्हें बनाएं।
सामग्री
- 15 सैंडविच ब्रेड
- 2 चम्मच पीली शिमला मिर्च (कद्दूकस की हुई)
- 2 चम्मच हरी शिमला मिर्च (कद्दूकस की हुई)
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च (कद्दूकस की हुई)
- 2 चम्मच स्वीट कॉर्न
- 1/2 छोटा चम्मच पिज़्ज़ा मसाला
- 1 1/2 छोटा चम्मच पिज़्ज़ा सॉस
- नमक – थोड़ा सा
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच चिली फ्लेक्स
- 1.5 कप मोज़्ज़रेल्ला चीज़
- 1 बड़ा चम्मच तुलसी के पत्ते कद्दूकस किये हुए (वैकल्पिक)
- तलने के लिए तेल
- ब्रेड को सील करने के लिए -1 बड़ा चम्मच मैदा
- पानी
निर्देश
- स्टफिंग के लिए सभी सामग्री को मिला लें और एक तरफ रख दें।
- ब्रेड स्लाइस के क्रस्टी किनारों को हटा दें। फिर उन्हें पतली शीट में रोल करें।
- विशेषकर किनारों पर दबाव डालें और एक समान शीट बना लें।
- ब्रेड शीट को समोसे की तरह तिकोने आकार में काट लीजिये।
- मैदा में थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लीजिए।
- समोसा शीट के किनारों पर मैदा का पेस्ट लगाएं।
- फिर स्टफिंग रखें, किनारों को दबाएं और फिर बीच में मोड़कर सील कर दें।
- अगर आपको कोई दरार दिखे तो उसे मैदा पेस्ट से सील कर दें।
- तैयार समोसे को गरम तेल में हल्का सुनहरा होने तक तल लें।
- एक बार जब आप उन्हें हटा देते हैं, तो वे गहरे सुनहरे रंग के हो जाते हैं।
- ये समोसे तैयार होने पर और टमाटर सॉस के साथ बहुत अच्छे लगते हैं।
