वेजिटेबल हक्का नूडल्स, भारत का एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है और आमतौर पर इसे शुरुआत में या मेन कोर्स के रूप में भी परोसा जाता है। वह आपकी रसोई में सर्वोत्तम चीनी व्यंजन उपलब्ध कराता है। व्यंजनों में सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक, वेजिटेबल हक्का नूडल्स ज्यादातर बच्चों को पसंद है और उनके लिए इसे घर पर बनाने से बेहतर क्या हो सकता है। इस आसान और त्वरित रेसिपी को हल्के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है या यहां तक कि बिना किसी परेशानी के उनके टिफिन में भी पैक किया जा सकता है।
वेज हक्का नूडल्स की सामग्री
- 1 चम्मच नमक
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच अदरक पेस्ट
- 1/2 कप बीन्स
- 1/2 कप पत्ता गोभी, कटी हुई
- 1/2 कप गाजर, कटी हुई
- 1/2 कप हरा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 कप शिमला मिर्च, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच हरी मिर्च सॉस
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर सॉस
वेज हक्का नूडल्स कैसे बनाएं?
- एक पैन में नूडल्स को उबाल आने तक उबालें।
- उबलते नूडल्स में नमक और थोड़ा तेल डालें।
- जब नूडल्स थोड़े चिपचिपे होने लगें तो अतिरिक्त पानी निकाल दें और उन्हें ठंडे पानी से धो लें।
- एक दूसरे पैन में लगभग 3 चम्मच तेल गर्म करें।
- अदरक का पेस्ट डालें और उसके बाद लहसुन का पेस्ट डालें।
- इन्हें अच्छे से गोल्डन ब्राउन होने तक भून लीजिए।
- अब सभी सब्जियों को पैन में डाल दीजिए।
- इन्हें अच्छे से भून लीजिए और इसमें सोया सॉस, हरी मिर्च सॉस और टमाटर सॉस डाल दीजिए।
- इन्हें अच्छे से मिला लीजिए और अब इसमें उबले हुए नूडल्स डाल दीजिए।
- इन्हें सब्जियों के साथ अच्छी तरह मिला लें।
- गरमागरम परोसें।
