Varanasi: क्रिसमस (Christmas) की तैयारियां अब अपने अंतिम दौर में हैं। जहाँ तक बात क्रिसमस की हो तो केक की बात होनी लाज़मी है क्योंकि केक के बिना क्रिसमस का सेलिब्रेशन पूरा नहीं होता। वाराणसी में भी लोग क्रिसमस केक बनवाने में जुट गए हैं। खास बात यह है कि यहाँ हर कोई अपनी अपनी पसंद का क्रिसमस केक अपने सामने तैयार करवा रहा है। पूरी तरह से कस्टमाइज़्ड केक जिसके लिए लोग सामान खुद ही बेकरी में में लेकर जा रहे हैं। ऐसे भी लोग हैं जो क्रिस्चियन तो नहीं है मगर क्रिसमस केक बनवा रहे हैं। क्योंकि इसका स्वाद ही कुछ खास होता है।
शहर में क्रिसमस (Christmas) की तैयारियां अब पूरी होने को हैं। चर्च साफ़ सफाई के बाद सज रहे हैं। इस दिन जीसस क्राइस्ट के जन्म की खुशियां मनाई जायेंगी। और जब ख़ुशी जन्मदिन की हो तो केक तो सबसे जरुरी है। इसीलिए क्रिसमस पर भी केक का अपना अलग ही खास महत्व होता है और इसीलिए उसे कहते हैं क्रिसमस केक।
वैसे तो बाजार में क्रिसमस (Christmas) पर बहुत तरह के केक मिलते हैं, लेकिन इस खास पर्व का केक खास होना चाहिए। हर किसी की अपनी पसंद और स्वाद के मुताबिक। यही वजह है कि शहर के कैंटोनमेंट क्षेत्र स्थित इस बेकरी में लोग अपने सामने क्रिसमस केक बनवाने आते हैं। केक में इस्तेमाल होने वाला सभी सामान भी खुद ही लाते हैं और तो और केक बनवाने में मदद भी करते हैं। आखिर बात इस खास पर्व की खुशियों को अपनेपन की मिठास से बढ़ाने की जो है। साथ ही यहाँ हर किसी को अपनी खास पसंद और फ्लेवर वाला क्रिसमस केक जो मिल जाता है।
इस बेकरी में लोग आधे किलो से लेकर करीब 20 किलो तक वजन का बनवाने आते हैं। हर केक पर उसके तैयार होने से पहले कागज की एक स्लिप पर नाम लिख कर रख दिया जाता है जिससे तैयार होने के बाद लोग अपना खास केक पहचान सकें।
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