बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एकदम परफेक्ट रेसिपी है, सूजी ब्रेड रोल

सूजी में कार्ब्स, प्रोटीन, वसा और प्रोटीन जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते है। इसलिए सूजी से बानी डिशेस न केवल स्वादिष्ट बल्कि पौष्टिक भी होते है। इसी कड़ी में हम आज आपके लिए सूजी ब्रेड रोल की मजेदार रेसिपी लेकर आये है। सूजी ब्रेड रोल ब्रेड के साथ बनाए जाते हैं और इसमें आलू और सब्जियों की मसालेदार फिलिंग का उपयोग किया जाता है। इसे आप बच्चो के लंच में तो पैक कर ही सकती है साथ ही यह किसी भी घरेलू पार्टी के लिए एक आदर्श नाश्ता है।

सामग्री

• ब्रेड स्लाइस 8
• सूजी 3 बड़े चम्मच
• उबले हुए कद्दूकस किये हुए आलू 3 मध्यम
• कसा हुआ गाजर 1/2 कप
• कसा हुआ शिमला मिर्च 1/2 कप
• उबले मटर 1/2 कप
• कटी हुई हरी मिर्च 2
• कटा हरा धनिया 2 बड़े चम्मच
• टूटे हुए काजू 2 बड़े चम्मच
• अमचूर पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
• गरम मसाला 1/4 छोटा चम्मच
• हल्दी पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
• धनिया पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
• नमक स्वाद अनुसार
• तेल

निर्देश

• भरावन के लिए एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें।
• इसमें काजू, गाजर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और मटर डालकर भूनें।
• इसके बाद आलू डालें।
• साथ ही सारे सूखे मसाले और नमक भी डाल दीजिये।
• इसे चलाते हुए भून लीजिए।
• इसमें कटी हुई धनिया पत्ती डालें और मिश्रण को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
• ब्रेड के टुकड़े लें और उसके किनारे हटा दें।
• एक कटोरे में पानी लें।
• इसमें एक स्लाइस डुबोएं और तुरंत इसे बाहर निकालें और स्लाइस को दबाएं ताकि पानी निचोड़ जाए।
• ब्रेड पर एक चम्मच भरावन रखें और उनके किनारे सील कर दें।
• बाकी सभी स्लाइस के लिए ऐसा करें।
• अब सूजी को एक प्लेट में निकाल लें और उसमें रोल्स को लपेट लें।
• सभी रोल्स को मध्यम आंच पर डीप फ्राई करें।
• गरम-गरम टमाटर सॉस और हरी चटनी के साथ परोसें।