वेट लोस के लिए स्वीट कॉर्न सूप से करे दिन की शुरुआत

sweet corn soup: त्वरित, आसान, गर्म और पौष्टिक, स्वीट कॉर्न सूप की यह लोकप्रिय रेसिपी स्वस्थ सब्जियों और स्वादिष्ट मसालों का एक जादुई संयोजन है! 30 मिनट से कम समय में तैयार होने वाला यह मलाईदार और आरामदायक सूप ग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी और बेहद स्वादिष्ट है। इसलिए, जब भी आप एक स्वस्थ सूप की लालसा कर रहे हों, तो ब्रंच, लंच या डिनर के लिए इस स्वीट कॉर्न सूप (sweet corn soup) का एक कटोरा लें और एक पौष्टिक भोजन का आनंद लेने के लिए इसे अपनी पसंद की ब्रेड के साथ एन्जॉय करें ।

सामग्री

• 1½ कप मक्के की मलाई
• 2 बड़े चम्मच तेल
• ¼ चम्मच लहसुन पेस्ट (वैकल्पिक)
• ½ कप गाजर (कटी हुई)
• ½ कप पत्तागोभी (कटी हुई)
• ½ कप स्कैलियंस (कटा हुआ)
• 2 चम्मच सोया सॉस
• 2½ कप पानी या वेजिटेबल स्टॉक
• ½ चम्मच चीनी
• 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च स्लरी (कॉर्नस्टार्च को ⅓ कप पानी के साथ मिलाकर पतला पेस्ट बना लें)
• नमक (स्वाद अनुसार)
• काली मिर्च (दरदरी कुटी हुई)

निर्देश

• एक पैन में तेल गर्म करें।
• तेल गर्म होने पर इसमें लहसुन डालें।
• एक मिनट तक या खुशबू आने तक भून लें।
• कटी हुई गाजर डालें और 2-3 मिनट तक भूनें जब तक कि वे नरम न हो जाएं।
• पैन में पत्तागोभी डालें और कुछ सेकेंड तक पकाएं।
• कटा हुआ स्कैलियन (हरा प्याज) मिलाएं ।
• मक्के की मलाई डालें और इसे अन्य सब्जियों के साथ मिश्रित होने तक मिलाएँ।
• इस स्वीट कॉर्न सूप मिश्रण में सोया सॉस, नमक, काली मिर्च और सिरका मिलाएं।
• पानी या सब्जी का स्टॉक डालें।
• बर्तन को ढक दें और सब्जियों को मध्यम आंच पर 4-5 मिनट तक उबलने दें।
• स्वीट कॉर्न सूप में कॉर्नस्टार्च का घोल और चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें।
• आंच को न्यूनतम सेटिंग तक कम करें और सूप को 2-3 मिनट तक उबलने दें।
• जैसे ही सूप गाढ़ा होने लगे, इसे आंच से उतार लें।
• स्वीट कॉर्न सूप को हरा प्याज और मकई के दानों से सजाएं।
• अपनी पसंद की रोटी के साथ गर्मागर्म परोसें।