स्प्राउट्स काफी स्वास्थयवर्धक होते है। ये प्रोटीन, विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, इसलिए अब समय आ गया है कि आप अपने आहार में स्प्राउट्स सलाद को अधिक से अधिक शामिल करना शुरू करें। तो, स्प्राउट्स कैसे बनाएं? त्वरित और सरल स्प्राउट्स बनाने के लिए हम आपके लिए लाये है स्प्राउट्स पुलाव की रेसिपी जो आपको वजन कम करने में मदद करेंगे और आपके स्वास्थ्य के लिए चमत्कार करेंगे।
सामग्री
- 1/2 कप मटकी स्प्राउट्स
- 1/2 कप उबले हुए मूंग के दाने
- 2 कप ब्राउन चावल, पका हुआ
- 1 चम्मच तेल
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 कप प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
- एक चुटकी हल्दी पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1/4 कप टमाटर, बारीक कटे हुए
- 3 बड़े चम्मच शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 चम्मच पाव भाजी मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
तरीका
- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में तेल गरम करें और जीरा डालें।
- जब बीज चटकने लगे, तो प्याज डालें और मध्यम आंच पर 1 से 2 मिनट तक या पारदर्शी होने तक पकाएं।
- लहसुन, अदरक, हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, टमाटर और थोड़ा पानी डालें।
- मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएं।
- शिमला मिर्च, थोड़ा और पानी डालें और मध्यम आंच पर बीच-बीच में हिलाते हुए 1 से 2 मिनट तक पकाएं।
- पाव भाजी मसाला, नमक, मटकी स्प्राउट्स और मूंग स्प्राउट्स डालकर अच्छी तरह मिलाएँ और लगातार हिलाते हुए 2 से 3 मिनट तक पकाएँ।
- ब्राउन राइस डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और मध्यम आँच पर 2 से 3 मिनट तक, लगातार हिलाते हुए पकाएँ।
- थोड़ा देसी घी डालकर दही के साथ परोसें।
