कच्चा पपीता थोरन रेसिपी आपके मुख्य भोजन के लिए तुरंत और आसानी से बनने वाली साइड डिश है। कच्चा पपीता एक बेहतरीन फल है जिसके कई फायदे हैं जैसे यह वजन कम करने में मदद करता है, यह मधुमेह के लिए भी बहुत फायदेमंद है और पाचन में भी सहायक है। यह फल मैग्नीशियम और पोटेशियम से भी भरपूर होता है। कच्चे पपीता थोरन रेसिपी को टमाटर जीरा और पारुप्पु रसम, उबले चावल के साथ या फुल्का और स्मोक्ड दाल मखनी ढाबा स्टाइल रेसिपी के साथ दिन के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसें।
सामग्री
- 300 ग्राम कच्चा पपीता, छिलका उतारकर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें
- 1 चम्मच सरसों के बीज (राई)
- 1 चम्मच सफेद उड़द दाल (स्प्लिट)
- 1 टहनी करी पत्ता
- 1 चुटकी हींग
- 1 हरी मिर्च, कटी हुई
- 2 बड़े चम्मच ताजा नारियल, कसा हुआ
- नमक स्वाद अनुसार
- तेल
कैसे बनाएं?
- कच्चा पपीता थोरन रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले कच्चे पपीते को प्रेशर कुकर में पर्याप्त पानी और नमक के साथ प्रेशर कुक करेंगे।
- लगभग 1 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें और बंद कर दें, प्रेशर अपने आप निकलने दें और पानी निकाल कर एक तरफ रख दें।
- एक कड़ाही में तेल गर्म करें, उसमें सरसों के बीज, उड़द दाल डालें और उन्हें कुछ सेकंड के लिए चटकने दें।
- इसमें एक चुटकी हींग और करी पत्ता डालें और चटकने की आवाज आने तक इंतजार करें। आंच धीमी कर दें और पके हुए कच्चे पपीते के साथ हरी मिर्च भी डालें।
- नमक छिड़कें और टॉस करें।
- आंच बंद कर दें और अंत में कसा हुआ नारियल डालें और अच्छी तरह मिलाएं और गरमागरम परोसें।
- कच्चे पपीता थोरन रेसिपी को टमाटर जीरा और पारुप्पु रसम, उबले चावल के साथ या फुल्का और स्मोक्ड दाल मखनी ढाबा स्टाइल रेसिपी के साथ दिन के दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसें।
