जब आप खाना बनाने में बहुत आलस महसूस कर रहे हों तो फ्राइड राइस बेहद ही आसानी से बनने वाला एक स्वादिष्ट व्यंजन है। इस रेसिपी में आप रेगुलर राइस को ब्राउन राइस से रिप्लेस करके एक ज्यादा हैल्दी डिश बना पाएंगे। यह वेजिटेबल फ्राइड ब्राउन राइस सिर्फ कुछ सामग्रियों के साथ जल्दी तैयार हो जाता है। एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक ब्राउन राइस रेसिपी है जो सोमवार या स्कूल की व्यस्त रातों में साइड डिश के लिए उपयुक्त है।
सामग्री
▢2 कप ब्राउन राइस ऑर्गेनिक
▢1.5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
▢8-10 कलियाँ लहसुन कटी हुई
▢1/2 कप प्याज कटा हुआ
▢1 कप गाजर कटी हुई
▢1/2 कप पत्तागोभी कटी हुई
▢1/2 कप शिमला मिर्च
▢5 फूल ब्रोकोली
▢1 चम्मच सोया सॉस
▢1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
निर्देश
- चावल को धोकर आधे घंटे के लिए पानी में भिगो दीजिये।
- पानी उबलने के लिये रखिये, 1 छोटी चम्मच नमक, 1 छोटी चम्मच तेल डालिये, भीगे हुये ब्राउन राइस डाल दीजिये।
- चावल को पकने तक 15-20 मिनट तक पकाएं। चावल पकने के बाद उसका बचा हुआ पानी निकाल दें और उसे ठंडा होने दें।
- जैतून का तेल गरम करें, उसमें कटा हुआ लहसुन डालें और एक मिनट तक भूनें।
- ऊपर बताई गई सभी सब्जियां डालें, फिर नमक, काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- सब्जियों को 3-5 मिनट तक पकाएं, जब सब्जियां पक जाएं तो पके हुए ब्राउन राइस, 1 चम्मच सोया सॉस डालें।
- सब्जियों और चावल को धीरे से मिलाएं।
- स्वास्थ्यवर्धक पौष्टिक ब्राउन राइस तैयार है। आनंद लें।
