भारत में बहुत सारे विभिन्न तरह के फल और सब्जियां पायी जाती हैं। लेकिन आज हम आपको ऐसे फल के बारे में बताने जा रहे हैं जिसकी महक गुलाब के फूल जैसी है। केवल महक ही नहीं इस फल का स्वाद भी गुलाब जैसा है और इसे “रोज़ एप्पल ” या सफ़ेद जामुन के नाम से जाना जाता है। भारत के गिने चुने भूभाग जिसमें अंडमान और निकोबार शामिल है, जैसी जगहों पर ये फल साल के एक मौसम मार्च और अप्रैल में मिलता है। इस फल का इस्तेमाल सलाद के रूप में किया जाता है।
हल्के पीले रंग का दिखने वाला ये फल कई नामों से जाना जाता है। रोज एप्पल, सफेद जामुन, बेल फ्रूट, वॉटर एप्पल ऐसे ही कई नाम इस फल के हैं। ज्यादातर अंग्रेजी नाम यानी रोज एप्पल के नाम से पहचाने जाना वाला ये फल सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इस फल में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है। जो इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। वहीं इसके तत्व त्वचा में कोलेजन स्तर को बढ़ाने में मदद करते हैं जिसके कारण त्वचा पर उम्र का असर कम दिखता है।
कोलकाता जैसी जगह पर इस फल को आप आराम से सड़क के किनारे बिकते देख सकते हैं लेकिन केवल कुछ खास मौसम में। वहां पर इसे ‘गुलाब जामुन’ के नाम से पुकारा जाता है। जिसका कारण है इस फल में आने वाली गुलाब की महक। हालांकि ये फल बहुत कम जगह पर होता है और इसे उगाने की इजाजत भी बहुत कम है। इसका कारण है सफेद जामुन के बीजों का जहरीला होना। जिसकी वजह से इसे खाते समय भी काफी सावधानी बरतनी होती है।
