पनीर पापड़ रोल मूल रूप से पनीर के मिश्रण से भरा पापड़ है। ये किसी पार्टी में एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र बन सकते हैं, इन्हें बनाना बहुत ही सरल और आसान है।
सामग्री
- पापड़ 8
- पनीर 1/4 इंच टुकड़े 150 ग्राम
- तेल 1 बड़ा चम्मच
- अदरक 2 इंच के टुकड़े में कटा हुआ
- हरी मिर्च 2
- नमक स्वाद अनुसार
- लाल मिर्च पाउडर 1/2 छोटा चम्मच
- चाट मसाला 1 चम्मच
- पुदीने की पत्तियां 4-5 कटी हुई
- ताजी हरी धनिया की कुछ पत्तियां कटी हुई
- पुदीना की कुछ पत्तियां
निर्देश
- एक नॉन स्टिक पैन में तेल गरम करें, उसमें अदरक डालें और एक मिनट तक भूनें।
- हरी मिर्च डालें और भूनना जारी रखें।
- पनीर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, पुदीना और हरा धनिया डालकर मिला लें।
- पैन को आंच से उतार लें।
- पापड़ को आधा काट लीजिये।
- एक ग्रिल पैन गरम करें और पापड़ को हल्का सा दबाते हुए भून लें ताकि उन पर ग्रिल की रेखाएं आ जाएं।
- इन्हें तुरंत शंकु का आकार दें।
- पापड़ कोन को छोटे गिलासों में रखिये।
- कोन में पनीर की स्टफिंग भरें और प्रत्येक पर पुदीने की पत्ती से सजाकर तुरंत परोसें।
