हरा सेब जलजीरा, हरा सेब और भारतीय मसालों और जड़ी-बूटियों से बना एक स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन पेय पियें। यह कच्चे आम से बने लोकप्रिय भारतीय ग्रीष्मकालीन पेय जलजीरा आम पन्ना का एक रूप है, जिसे ताज़ी पुदीने की पत्तियों और जलजीरा मसाले के मिश्रण से बनाया जाता है। गर्मी से राहत पाने के लिए पाचन और ठंडक प्रदान करने वाले हरे सेब के साथ इस मीठे, तीखे, थोड़े मसालेदार, नमकीन पेय का सेवन करें।
सामग्री
- 1 हरा सेब मध्यम
- 2 चम्मच कच्चा आम या आधे नींबू का रस
- 8-10 ताजी पुदीने की पत्तियां
- ½” ताज़ा अदरक
- 1 हरी मिर्च या बीज रहित जलापेनो
- 1 बड़ा चम्मच जलजीरा पाउडर
- 1-2 बड़े चम्मच गुड़ पाउडर या कोई कच्ची चीनी
- काला नमक स्वादानुसार
निर्देश
- हरे सेब को काटकर ब्लेंडर में डालें।
- आप पेय में मिलाने के लिए कुछ बारीक कटे हुए टुकड़े रख सकते हैं।
- अन्य सामग्री और लगभग 1 गिलास ठंडा पानी डालें। आप बर्फ के टुकड़े भी डाल सकते हैं।
- 2 चम्मच कच्चा आम, 8-10 ताज़े पुदीने की पत्तियाँ, ½” ताज़ी अदरक, 1 हरी मिर्च या बीज रहित जलापीनो, 1 बड़ा चम्मच जलजीरा पाउडर, 1-2 बड़े चम्मच गुड़ पाउडर, काला नमक स्वादानुसार डालें।
- आसानी से ब्लेंड करें। हरे सेब के टुकड़े और अधिक पुदीने की पत्तियों से सजाकर परोसें।
- या फिर आप सेब जलजीरा को कॉकटेल स्टाइल में परोस सकते हैं। इसके लिए नमक और लाल मिर्च पाउडर मिलाकर एक तरफ रख दें।
- अब एक नींबू का टुकड़ा लें और इसे गिलास के किनारे पर रगड़ें। फिर किनारे को नमक और मिर्च के मिश्रण में लपेट दें।
- फिर गिलास में बर्फ डालें और पियें। इसे तुरंत परोसें।
