jam cookies: घर पर कुकीज़ बनाने के नाम से महिलाये टेंशन लेने लगती है कि इन्हे बनाना बहुत ही मुश्किल होगा लेकिन आप विश्वास नहीं करेंगे कि इन्हें बनाना कितना आसान है। छुट्टियों की मिठाइयों से लेकर रोजमर्रा के नाश्ते तक, वे निश्चित रूप से आपके परिवार को पसंद आएंगे। जैम से भरी ये कुकीज़ (jam cookies) देखने में भी काफी सुंदर लगती हैं। इनका स्वाद भी सरल और क्लासिक हैं, फिर भी अनूठे हैं।
सामग्री
- ¾ कप मक्खन, नरम
- ½ कप सफेद चीनी
- 2 अंडे की जर्दी
- 1 ¾ कप मैदा
- ½ कप फ्रूट प्रिजर्व, कोई भी स्वाद
निर्देश
- ओवन को 375 डिग्री F (190 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक मध्यम कटोरे में मक्खन, चीनी और अंडे की जर्दी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ हल्का और फूला होने तक फेंटें।
- नरम आटा बनने तक धीरे-धीरे आटा मिलाएं।
- आटे को 1 इंच की गेंदों में रोल करें।
- गेंदों को बिना ग्रीस की हुई कुकी शीट पर लगभग 2 इंच की दूरी पर रखें।
- प्रत्येक कुकी के केंद्र में एक कुआं बनाने के लिए अपनी उंगली या समान आकार के उपकरण का उपयोग करें।
- छेद को 1/2 चम्मच प्रिजर्व से भरें।
- पहले से गरम ओवन में नीचे से सुनहरा भूरा होने तक 8 से 10 मिनट तक बेक करें।
- वायर रैक पर ठंडा करने के लिए कुकी शीट से निकालें।
- एयर टाइट कंटेनर में स्टोर करे। एन्जॉय करे।
टिप्स
- यदि आटा इतना नरम है कि उसके गोले नहीं बनाए जा सकते, तो उसे 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
