लीची से बना शरबत गर्मी के मौसम में शरीर में ठंडक घोलकर तरोताज़ा करने के लिए काफी है। लीची एक रसीला फल है जो कि समर सीजन में मिलता हैं। लीची का शरबत स्वाद से भी भरपूर होता है। लीची शरबत को बनाना भी आसान है और ये काफी टेस्टी भी होता है। आइए जानते हैं लीची शरबत बनाने का आसान तरीका।
सामग्री
- लीची – 1 कप
- चीनी – स्वादानुसार
- नींबू – 1
- पुदीना पत्ती – 6-8
- काला नमक – 1/2 टी स्पून
- आइस क्यूब्स – 5-6
- पानी – 2 गिलास
विधि
- लीची शरबत बनाने के लिए सबसे पहले अच्छी क्वालिटी की लीची लें।
- इसके बाद लीची को छील लें और उसके अंदर का पल्प निकालकर एक बाउल में इकट्ठा कर लें।
- अब मिक्सर जार में पल्प को डालें और उसमें पुदीना पत्ती, चीनी और काला नमक डालकर मिक्स करें।
- इसके बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए ब्लैंड करें।
- लीची का पल्प पतला और स्मूद होने तक ब्लैंड करें।
- इसके बाद एक बड़ी बाउल लें और उसके ऊपर छन्नी रखकर लीची के जूस को डालकर छान लें।
- अब तैयार शरबत को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें जिससे उसमें ठंडापन आ सके।
- आप चाहें तो जूस बनने के बाद सीधा सर्विंग गिलास में डालें और उसमें 2-3 आइस क्यूब्स डालकर सीधा सर्व कर सकते हैं।
