दुनिया के सबसे बहुमुखी व्यंजनों में से एक, थाई नूडल्स एक लोकप्रिय व्यंजन है। यह आम तौर पर मुख्य व्यंजन के रूप में खाया जाता है और थाईलैंड में सुपर आम स्ट्रीट फूड है। यह देश भर के थाई रेस्तरां और दुनिया भर के भोजनालयों में परोसी जाने वाली एक बहुत लोकप्रिय वस्तु है। इसमें इंडियन ट्विस्ट देकर हम आपके लिए लेकर आये है वेज थाई नूडल्स रेसिपी। इसे बनाना बहुत ही आसान है और ये वास्तव में बहुत ही स्वादिष्ट डिनर रेसिपी है।
सामग्री
- 6 औंस लिंगुनी नूडल्स
- 1 कप बैग्ड कोलस्लॉ मिक्स
- 1/2 कप कटी हुई गाजर
- 1/3 कप कटा हरा धनिया
- 1/4 कप कटा हुआ हरा प्याज
- 1/3 कप कटी हुई शहद भुनी हुई मूंगफली
चटनी
- 1/4 कप कम सोडियम सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 2 बड़े चम्मच तिल का तेल
- 4 कलियाँ कुटा हुआ लहसुन
- ½ चम्मच लाल मिर्च के टुकड़े (या अधिक यदि आप इसे अधिक मसालेदार चाहते हैं)
निर्देश
- लिंगुनी नूडल्स को पैकेज के निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- पकाने के बाद छान लें।
- जब नूडल्स पक रहे हों तो एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, शहद, तिल का तेल, लहसुन और लाल मिर्च के टुकड़े एक साथ फेंटें।
- छाने हुए नूडल्स पर सॉस डालें और एक साथ मिलाएँ।
- नूडल मिश्रण में कटी हुई पत्तागोभी, कटी हुई गाजर और कसा हुआ हरा धनिया डालें। फिर आधा कटा हुआ हरा प्याज, हरा प्याज और मूंगफली डालकर धीरे-धीरे हिलाएं।
- बाकी आधा हिस्सा गार्निश के लिए बचाकर रखें।
- गर्म या ठंडा परोसें और बचे हुए हरे धनिये, हरी प्याज और कटी हुई मूंगफली से सजाएँ।
