गर्मियों में ताज़गी देने वाले पेय से बेहतर कोई चीज़ नहीं है। बेल के रस पर सभी अच्छे कारणों से अधिक ध्यान दिया जा रहा है। बेल फल के गूदे से बना बेल का रस, अपने ताज़ा और शीतलन प्रभाव और स्वास्थ्य लाभों के कारण लोकप्रियता हासिल कर चुका है। विटामिन और खनिजों से भरपूर, बेल का रस खोए हुए इलेक्ट्रोलाइट्स की पूर्ति करता है और इसके प्राकृतिक शीतलन गुण तीव्र गर्मी से राहत देते हैं, जिससे यह गर्मियों के लिए एक आदर्श पेय बन जाता है। यदि आप नहीं जानते कि घर पर बेल का जूस कैसे बनाया जाता है, तो यहां एक स्वस्थ रेसिपी है जिसे आपको अवश्य आज़माना चाहिए!
सामग्री
- 1 बेल फल
- 4 कप पानी
- काला नमक स्वादानुसार
- 1/2 चम्मच भुना जीरा पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- बर्फ के टुकड़े
वैकल्पिक सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच शहद
- चाट मसाला स्वादानुसार
सामग्री
- बेल के फल को तोड़ें, चम्मच की सहायता से उसका गूदा निकाल लें और एक कटोरे में रख लें।
- अब 2 कप पानी डालें। गूदे को नरम करने के लिए इसे 15-20 मिनट तक भीगने दें।
- अपने हाथों या मैशर का उपयोग करके, रस निकालने के लिए गूदे को पानी में अच्छी तरह से मैश करें।
- मिश्रण को एक बारीक छलनी या मलमल के कपड़े से छानकर दूसरे कटोरे में रखें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए गूदे को दबाएं।
- छने हुए जूस में नमक, चाट मसाला, जीरा पाउडर और शहद मिलाएं।
- इसे तब तक अच्छे से मिलाएं जब तक यह पूरी तरह घुल न जाए।
- आप अपने स्वाद के अनुसार मिठास को समायोजित कर सकते हैं।
- ताजगी बढ़ाने और स्वाद को संतुलित करने के लिए नींबू का रस मिलाएं।
- बेल के जूस को गिलासों में डालें। बर्फ के टुकड़े डालें और ठंडे और ताज़ा पेय का आनंद लेने के लिए तुरंत परोसें।
- इस घर पर बने बेल के जूस का आनंद लें, यह गर्मियों में तरोताजा और ठंडा रहने के लिए एक स्वास्थ्यवर्धक पेय है।
