बारिश के इस मौसम में मजा ले हैल्दी और स्वादिष्ट ओट्स चीले का

सब्जियों और मसालों के साथ यह ओट्स चीला नाश्ते में चीला (स्वादिष्ट पैनकेक) का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है। ओट्स के साथ वेजिस के पोषण से भरपूर स्वाद में भी बेमिसाल है। डुबाने के लिए चटनी का एक टुकड़ा डालें और आपको 20 मिनट में एक स्वस्थ नाश्ता मिल जाएगा। तो इस मानसून में एन्जॉय करें ये इंडियन स्टाइल पैनकेक –

सामग्री

▢½ कप क्विक कुकिंग ओट्स
▢½ कप बेसन या 50 ग्राम बेसन
▢¼ कप बारीक कटा प्याज
▢¼ कप बारीक कटे टमाटर
▢¼ चम्मच अजवायन
▢½ इंच अदरक – कटा हुआ
▢1 हरी मिर्च – कटी हुई
▢¼ कप कटी हुई धनिया पत्ती
▢¼ चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
▢¼ चम्मच हल्दी पाउडर
▢¾ कप पानी
▢नमक
▢आवश्यकतानुसार तेल

निर्देश

बैटर बनाना

• ½ कप ओट्स को मिक्सर या ग्राइंडर में लें और बारीक पीस लें।
• पिसा हुआ जई का आटा एक मिक्सिंग बाउल में लें। 1/2 कप बेसन डालें।
• तेल और पानी को छोड़कर बाकी सभी चीजें डालें।
• लगभग 2/3 से 3/4 कप पानी डालें।
• एक वायर्ड व्हिस्क के साथ सब कुछ मिश्रण करना शुरू करें।
• बैटर को बिना किसी गांठ के एक चिकनी बहने वाली स्थिरता तक फेंटें।

चीला बनाना

• तवे या पैन को धीमी आंच पर गर्म करें।
• एक कलछी में बैटर भरकर तवे पर डालें।
• करछुल के पिछले भाग से धीरे-धीरे बैटर को फैलाना शुरू करें।
• धीमी से मध्यम आंच पर ओट्स चीला को तब तक पकाएं जब तक कि ऊपर से पका हुआ न दिखने लगे।
• फिर चीले पर किनारों और चारों तरफ ½ से 1 छोटी चम्मच तेल छिड़कें।
• चम्मच से तेल को चारों ओर फैला दें।
• बेस हल्का सुनहरा होने तक पकाते रहें, फिर पलटें।
• ओट्स चीले को दूसरी तरफ से पकाएं।
• इस तरफ तब तक पकाएं जब तक आपको ओट्स बेसन चीले पर सुनहरे धब्बे दिखाई न देने लगें।
• मोड़ें और गर्म या गर्म परोसें। टिफिन बॉक्स में भी पैक किया जा सकता है।
• ओट्स चीला को सादा या अपनी मनपसंद चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसें।