आम पन्ना, अत्यधिक गर्मियों के दौरान तरोताजा और पुनर्जलीकरण करने का एक आदर्श तरीका है। कच्चे हरे आमों और ढेर सारे भारतीय मसालों से बना, यह ग्रीष्मकालीन कूलर एक मीठा-तीखा रहस्य है जो आपको और अधिक के लिए वापस आने पर मजबूर कर देगा।
सामग्री
- 1 कच्चा आम
- ¼ चम्मच भुना जीरा पाउडर
- ¾ चम्मच काला नमक काला नमक
- ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
- ¾ कप चीनी
- आवश्यकतानुसार ठंडा पानी
निर्देश
- सबसे पहले आम को काट कर धो लीजिये।
- एक कप पानी के साथ 4 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
- एक बार हो जाने पर, इसे एक मिक्सिंग बाउल में डालें और ठंडा होने दें।
- गूदा निकालें और इकट्ठा करें, छिलका और बीज का कोई भी कठोर हिस्सा हटा दें।
- गूदे को आसानी से पीस लें और इसमें ठंडा पानी मिलाये।
- चीनी, काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक डालें।
- अच्छी तरह मिलाएं और एक जार/बोतल में डालें और फ्रिज में रखें।
- जब चाहे तब ठंडा ठंडा सर्व करे।
