वेजी क्विनोआ के साथ भरवां ग्रिल्ड एवोकैडो रेसिपी बीबीक्यू, आसान सप्ताहांत रात्रिभोज और अन्य के दौरान तैयार करने के लिए एक आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है। बिना झंझट के इस संपूर्ण भोजन के लिए संभवतः आपके पास पहले से ही सब कुछ उपलब्ध है। ये रेसिपी शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त है। अपनी किसी भी पार्टी में मेहमानों को खुश करने के लिए आप एक स्टार्टर के रूप में इसे पेश कर सकती है।
सामग्री
▢क्विनोआ 1 कप (150 ग्राम) (धोकर छान लें)
▢हरे प्याज कटे हुए – 4
▢छोटा खीरा – ½ (बीज निकालकर काट लें)
▢टमाटर – 4 (बारीक कटे हुए)
▢पके हुए स्वीटकॉर्न के दाने – ¼ कप (50 ग्राम)
▢कटा हुआ अजमोद
▢कटा हुआ हरा धनिया
▢नींबू का रस – 1
▢जैतून का तेल – 1-2 बड़े चम्मच
▢12 बड़े एवोकैडो
▢1 नीबू का रस
▢1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
▢गार्निश के लिए नींबू के टुकड़े
निर्देश
- क्विनोआ को पैकेट पर दिए निर्देशों के अनुसार पकाएं।
- ठंडा होने दें और सलाद कटोरे में डालें।
- इसमें अपने स्वाद के अनुसार नींबू का रस और जैतून का तेल सहित अन्य सभी सामग्रियां मिलाएं, मिलाएं और एक तरफ रख दें।
- बारबेक्यू को आग पर रखें और कोयले के मध्यम गर्म होने तक प्रतीक्षा करें।
- एवोकाडो को आधा काट लें और बीज निकाल दें लेकिन छिलका छोड़ दें।
- इसके आधे भाग पर नींबू का रस और फिर थोड़ा सा जैतून का तेल लगाएं।
- ग्रिल पर थोड़ा सा तेल लगाएं और एवोकाडो के गूदे को नीचे की ओर से लगभग 3 मिनट तक ग्रिल करें, फिर आंच से उतार लें।
- इसमें उचित मात्रा में वेजिटेबल क्विनोआ भरें।
- अतिरिक्त नींबू के स्लाइस के साथ परोसें।
