लो कार्ब डाइट की अत्यधिक लोकप्रियता के कारण, आप आसानी से अपने आसपास कई लोगों को कम कार्ब आहार का पालन करते हुए पाएंगे। एक सामान्य कम कार्ब आहार कार्बोहाइड्रेट के दैनिक सेवन को 60 से 130 ग्राम के बीच सीमित करता है। जबकि कीटो डाइट कार्ब की खपत को प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक नहीं सीमित करता है।
इस तरह से भोजन करने से हमारे शरीर में नाटकीय रूप से बदलाव आता है, खासकर उन लोगों के लिए जो बहुत सारे कार्ब्स खाने के आदी हैं। और ये सभी परिवर्तन सकारात्मक नहीं हैं. जब कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंधित होते हैं, तो यह शरीर पर दबाव डाल सकता है क्योंकि उसे खुद को ईंधन देने का दूसरा तरीका ढूंढना पड़ता है।
अन्य दुष्प्रभावों में मतली और सिरदर्द शामिल हैं, जिन्हें आमतौर पर कीटो फ्लू कहा जाता है। इतना ही नहीं, कम कार्ब आहार के कई अन्य दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं, उनमें से पांच नीचे सूचीबद्ध हैं:
लो ब्लड शुगर
यदि आप इंसुलिन पर हैं या अपने रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए कोई अन्य दवा ले रहे हैं, तो अपने डॉक्टर से इसकी समीक्षा करवाना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप कम कार्ब आहार पर हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब आपके कार्बोहाइड्रेट का सेवन काफी कम हो जाता है, तो निम्न रक्त शर्करा (हाइपो) को होने से रोकने के लिए आपकी दवा की खुराक को बदलने की आवश्यकता होती है। इस प्रकार, कम कार्ब आहार शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपके पास कोई मौजूदा चिकित्सीय स्थिति है।
आपमें पोषक तत्वों की कमी हो जाती है
हालाँकि बहुत से लोग जो कम कार्ब आहार का पालन करते हैं वे आमतौर पर खुद को स्वस्थ महसूस करते हैं, लेकिन हमेशा ऐसा नहीं होता है। कम कार्ब आहार से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है, हालांकि ऐसा होने की संभावना कम है।
लो-कार्ब फ्लू
जो लोग बहुत अधिक कार्ब्स खाने के आदी हो जाने के बाद बहुत कम कार्ब आहार का पालन करना शुरू करते हैं, वे लो-कार्ब फ्लू से पीड़ित हो सकते हैं। लो-कार्ब फ्लू में थकान, मस्तिष्क कोहरा और सिरदर्द शामिल हैं। यह सुनिश्चित करके स्थिति को कम किया जा सकता है कि आप खुद को हाइड्रेटेड रखें और पर्याप्त नमक लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि लो-कार्ब फ्लू आमतौर पर आहार के शुरुआती हफ्तों के दौरान शरीर से तरल पदार्थ और नमक के बाहर निकलने का परिणाम होता है। एक बार में सभी कार्ब्स को कम करने के बजाय धीरे-धीरे कार्बोहाइड्रेट का सेवन कम किया जा सकता है।
ऐंठन
जब आप कम कार्ब आहार पर होते हैं तो आपका शरीर पोटेशियम, मैग्नीशियम या सोडियम सहित आवश्यक लवण खो देता है। यदि आपको ऐंठन हो रही है, तो सुनिश्चित करें कि आप पर्याप्त मात्रा में नमक का सेवन कर रहे हैं। पोटेशियम के कुछ अच्छे स्रोतों में सैल्मन, अंडे, बादाम, मशरूम और दही शामिल हैं।
कब्ज़
कम कार्ब वाला आहार शुरुआत में कब्ज का कारण बन सकता है। लेकिन यह दुष्प्रभाव तब ख़त्म हो जाएगा जब आपकी आंत को बदलाव की आदत हो जाएगी। अगर आपको कब्ज की समस्या हो रही है तो आप साइलियम भूसी का सेवन कर सकते हैं।
